bulgurun faydaları nelerdir, Bulgur pilav tarifi

yorumsuz
367 views
bulgurun faydaları nelerdir, Bulgur pilav tarifi

Bulgurun faydaları nelerdir? Bulgur Pilavının Faydaları nedir

Özellikle Anadolu’da yaygın olan bulgur pilavının oldukça fazla faydası mevcut. Eğer hamileyseniz haftada en az 2 kere bulgur yemenizi tavsiye ediyoruz. Lifli yapısı diyet yapanlar içinde oldukça faydalı olacaktır. Unutmamanız gereken diğer bir konuda bulgurun vitamin deposu olduğudur.

Amerika da doktorlar “hamileyseniz ilk 3 ay içerisinde bulgur yediğiniz zaman folik asidi ilaçtan değil direkt olarak bulgurdan alabilirsiniz” şeklinde açıklama yapıyorlar. Bu yüzdendir ki Zeka gelişiminde yıllardır bulgur ve cevizin önemine vurgu yapılıyor.

Sizlerinde bildiği gibi hamile bayanlar yada yeni çocuk sahibi olanlar folik asit kullanırlar. Tabiki doktor tavsiye ettiyse. Folik asit bakımından bulgurun çok ama çok zengin olduğunu belirtmekte fayda var. Bundan dolayı sık sık hamile bayanlar bol bol bulgur pilavı yesin diyoruz. Çocuklarınıza da bulguru küçük yaştan itibaren sevdirmeye bakın.

 

Çocukların zihin ve zeka gelişiminde bulgurun oldukça faydası olduğu belirtiliyor. Şimdi aşama aşama bulgurun faydaları nelerdir bunlara göz atalım. Bu arada yazımızın sonuna bulgur pilavı tarifini ekleyeceğiz. 

bulgurun_faydalari_nelerdir_nelere_iyi_gelir_bulgurpilatarifi

1- Eğer kemik erimesi diyabet gibi hastalıklarınız varsa bulgur tam size göre çünkü yapılan bir araştırmaya göre; Anti-inflamatuvar etkilidir.“American Journal of Clinical Nutrition” dergisinde 2008 şubatında yayınlanan bir çalışmada bol miktarda bulgur yiyen kişilerde betain miktarının arttığı ve homosistein miktarının ciddi oranda düştüğü saptanmıştır ki homosistein diyabet, kalp hastalıkları, Alzheimer demansı ve kemik erimesi gibi onlarca inflamatuvar hastalıkların patojenitesinde rol oynayan bir maddedir.

bulgurun_faydalari_nelerdir_nelere_iyi_gelir_bilgilerburada_1

 2- Belki kansere çare değil ama kansere karşı koruyucu olarak bulguru kullanabilirsiniz. “International Journal of Epidemiology” dergisinde 2007 yılında yayınlanan bir çalışmada bol bulgur yiyen premenopozal kadınlarda meme kanseri riskinin anlamlı olarak düşük bulunduğu saptanmıştır.

3- Bağışıklık sistemine ayrıca Sinir ve sindirim sisteminin sağlıklı olmasına yardımcı olur.

bulgurun_faydalari_nelerdir_nelere_iyi_gelir_bulgurtarif

4- Burası çok önemli işte özellikle hamilelerin takip etmesi gerekiyor. Anne karnındaki bebeğin zeka ve sinir sistemi gelişimini sağlar. 

 

 

 

 

5- Bulgurda bol miktarda magnezyum vardır. Bir kap bulgurda 58.2 mg magnezyum (vücudun ihtiyacının % 14.6’sı) bulunur. 

 bulgurun_faydalari_nelerdir_nelere_iyi_gelir_yemetarifi

 

 

 

 

 

 

 

BULGUR PİLAVI TARİFİ

GEREKEN MALZEMELER

  • 1 kase pilavlık bulgur

  • 2 adet domates

  • 1 adet soğan

  • 2 adet sivri biber

  • 1 su bardağı tavuk suyu

  • 1 su bardağı sıcak su (tavuk suyu da kullanabilirsiniz)

  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ

  • Tuz

HAZIRLANIŞI

Bulgur pilavı için öncelikle soğanları ince ince güzelce kıyın,özellikle büyük soğanları çoğu kişi sevmez başta ben olmak üzere:) sıvı yağ ile klasikleşen tabirle pembeleşinceye kadar kavurun, üzerine doğranmış sivribiberi (çokta acı olmasın çocuklar yiyemez) ekleyin, biraz daha kavurduktan sonra rende domatesi ekleyin, iyice kavurun.

(bazıları domates yada salça kullanmadan yapıyor ama bence çok yavan ve tatsız oluyor. Elbette yine çok faydalı olur ama ağız tadından dolayı size tavsiyemiz ya domatesli yada salçalı yapın)

Bulguru ekleyerek 2 yada 3  dakika kavurun ve sıcak tavuk suyunu (tavuk suyu isteğe bağlı ben eklemiyorum) ve sıcak suyu ekleyin.  Tuzunu da ilave ederek bir kez karıştırın kapağını kapatın. Kısık ateşte suyu çekene kadar karıştırmadan pişirin. Ocağı kapattıktan sonra kapağın altına havlu kağıt koyarak 10 dakika kadar dinlendirin. Bulgur Pilavımız servise hazır, deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Bakalım tarifimizi beğenecek misiniz?

 

 

 

Salçalı domatesli bulgur pilav tarifi, bulgurun faydaları, bulgur zeka gelişimi, bulgur pilavı nasıl yapılır. klasik evde bulgur pilav tarifi, bulgur pılav tarifi

 

Sosyal Medyada Paylaş Facebook Twitter Google+

Etiketler: , , , ,
Eklenme Tarihi: 30 Eylül 2016

Facebook Yorumları

Konu hakkında yorumunuzu yazın


Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

*